Pilzgeschnetzeltes

Zutaten:

1 halbe Schale Champignons

400 g Schweinegeschnetzeltes

1 kleine Zwiebel

2 Pakete Sahne

1 Paket frische Spätzle aus dem Kühlregal

Butter

Öl

Salz & Pfeffer

Die Zwiebel würfeln und zusammen mit dem Geschnetzelten in etwas Öl in einer Soßenpfanne anbraten. Die Champions putzen, in Scheiben schneiden und zum Fleisch geben. Einige Minuten mitdünsten lassen. Dann mit Sahne ablöschen. Wer auf die Linie achten will - mit etwas Brühe verdünnen. Wenn die Konsistenz der Soße zu flüssig ist, mit Stärke abbinden. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Die Spätzle in ordentlich Butter knusprig anbraten und salzen. Zusammen servieren.

Guten Appetit und bärige Grüße!