Zutaten für den Coleslaw:
1 Weißkohl
4 - 5 Möhren
1 Becher saure Sahne
etwa 5 EL Mayonaise
300-400 ml Milch
2 EL Essig
Salz & Pfeffer
Weißkohl
und Möhren fein hobeln oder raspeln, dann etwas kneten, damit das
Gemüse weicher wird. Die saure Sahne etwas aufschlagen, mit der
Mayonaise und dem Essig mischen und Milch hinzugeben bis eine dünne
Salatsoße entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Salat damit
anmachen. Schmeckt am besten, wenn er einen Tag vorher zubereitet wurde!
Zutaten für das Hähnchen:
Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
China-Gewürzemischung
süß-saure Soße
Sesam
Die
Hähchenstücke etwas flach klopfen und mit dem chinesischen Gewürzpulver
einreiben. In einer Pfanne kross braten. Dann mit der süß-sauren Soße
beträufeln und so lange weiterbraten, bis die Sauce leicht
karamellisiert. Mit Sesam bestreuen und servieren.
Guten Appetit! :)
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